Minerálne látky

Mak obsahuje najviac vápnika zo všetkých potravín, v 100g maku je až 1400mg vápnika. Jeho využiteľnosť je oveľa vyššia ako z mlieka, v ktorých je vápnik viazaný na kazeín.
Obsahuje ešte draslík, horčík, meď, železo, mangán, sodík, fosfor a zinok

Tuky

sú zastúpené asi 40%. Makový olej obsahuje vysoké percento prospešných polynenasýtených mastných kyselín, najmä kyseliny linolovú (67-72%) a alfa-linolénovú (3-5%), ktoré si organizmus nevie säm syntetizovať a preto ich treba prijímať v potrave.
Dôležitou je aj kyselina olejová, menšie zastúpenie majú kyseliny palmitová a stearová.