Popis
Ľanová múka celozrnná NATUR
Ľanová múka sa vyznačuje, výrazne orechovou chuťou a vôňou. Je hnedej farby získaná
z ľanu hnedého, odrody libra. Múka je bezlepková , celozrnná a má polohrubú štruktúru. Je bohatá na omega 3 mastné kyseliny a vlákninu. Pri varení a pečeni ľanová múka potrebuje viac vody (výrazne napučí). Vhodná je najmä pre celiatikov, pretože neobsahuje lepok.
Zo semienok ľanu vylisujeme za studena ľanový olej a z výlisku “ľanového koláča“ vyrábame priamym mletím ľanovú múku. Preto má múka zachované všetky nutričné hodnoty obsiahnuté v ľanovom semienku. Z jedného kilogramu ľanových semienok dokážeme získať približne 700 g múky.
POUŽITIE A DÁVKOVANIE:
Pečenie koláčov, chlieb, cheesecake , bezlepkové pečenie, sušienky, zahustenie polievok, omáčok.
Ľanovú múku možno použiť aj ako náhradu vajíčok v receptoch. ( 1 PL múky + 3 PL vody = 1 vajce)
Múka sa používa samostatne v receptoch na zdravé pečenie alebo ako prísada k inej múke.
ÚČINKY:
– priaznivo pôsobí na funkciu tráviaceho systému,
– pálenie záhy
– výborný pomocník na chudnutie
– zvýšenie príjmu bielkovín
– prírodné preháňadlo (obsah vlákniny)
SKLADOVANIE:
Na tmavom a suchom mieste. Dátum spotreby je uvedený na obale.
